Hoje resolvi falar sobre um dos pratos mais típicos da região do sul da Itália a Caponata Siciliana A caponata é um dos antepastos sicilianos mais conhecidos no mundo. É um prato vegetariano preparado a base de berinjelas, tomates, vinagre, alcaparras e outros legumes, esta iguaria parece ter origem espanhola. Receita Ingredientes: 4 berinjelas grandes Óleo para fritar 2 cebolas grandes fatiadas […]
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Palermo (em siciliano Palermu) é capital da província, sendo a maior cidade da ilha da Sicília. Está localizada na costa norte da ilha, estendendo-se por uma área de 158 km². É a quinta mais populosa cidade italiana, depois de Roma, Milão, Nápoles e Turim, e o principal centro cultural, histórico e econômico da Sicília. A cidade é cheia de atrações, mas ela em si não […]
Começamos nossa aventura pela Sicília, que delícia, tudo aqui é típico, a comida, o trânsito, as pessoas! A Sicília é a maior das ilhas do mar Mediterrâneo, separada da Calábria, na península Itálica, pelo estreito de Messina, que possui apenas três quilômetros de largura. Devido à sua posição geográfica, a Sicília sempre teve um papel de importância nos eventos históricos que tiveram como protagonistas os povos do Mediterrâneo. A Ilha […]
Primeiro vou lhes contar um pouco da História do Chef. Desde o início de sua carreira há 8 anos, o Chef Lucas Corazza procurou trabalhar com grandes nomes como Henry Schaeffer (Le Vin Bistrô), Alex Atalla (D.O.M.), Bel Coelho (Buddha Bar), Sergio e Javier Torres (Eñe) e Mara Mello. Sua grande paixão mesmo é a patisserie, por isso resolveu especializar-se […]
Hoje falaremos sobre uma linda cidade portuguesa, Évora. Fomos para Portugal em 2007, no inverno. Assim como o sul da Espanha, são lugares que podem ser visitados nas férias do fim do ano, pois, apesar de frio, o clima é suportável. Évora é uma linda cidade a 140 km de Lisboa, localizada na região do Alentejo. Sua arquitetura remonta aos […]