Hoje minha dica é de um restaurante em Avanos na Capadócia, Turquia – Uranos Sarikaya Restaurant. Quando viajamos para a Capadócia, nosso simpático guia Eran nos levou para comer neste restaurante delicioso na cidade de Uranos. Lá eles servem uma carne dentro do jarro, que é cozida durante horas dentro dele, com vários temperos e ervas aromáticas. Eu adoro carne […]
Gastronomia
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Hoje vamos falar um pouco sobre a culinária do Rio Grande do Norte e lhes darei um prato especial que aqui em casa faz sucesso a TAPIOCA. A culinária do Rio Grande do Norte é chamada de culinária potiguar ou culinária norte rio grandense e foi muito influenciada pela colonização portuguesa e pela cultura indígena. Ela está basicamente divida em duas partes: a dos frutos do […]
Hoje temos o prazer de receber novamente o Chef Lucas Corazza, que nos traz uma deliciosa receita para fazermos no feriado prolongado. Afinal a casa está cheia, uma sobremesa só não basta. O Chef Lucas Corazza, é um amigo muito querido e seu currículo impressiona a qualquer um, desde o início de sua carreira há 8 anos, o Chef Lucas Corazza […]
Hoje vou dar uma receita que tem origem na Índia, mas que é muito usada em todos os países asiáticos. Curry é um dos temperos mais antigos que se tem conhecimento. O curry é composto várias ervas e vegetais diferentes, dentre eles o gengibre, a pimenta vermelha, a pimenta dedo-de-moça, canela em rama, cominho, pimenta do reino, cardamomo, cravo, coentro e […]
Estou em Nova York e a cidade está lotada de brasileiros ávidos por boas compras e ótimos restaurantes. Por isso resolvi falar de uma loja que acho um charme, o local é bonito, você poderá fazer boas compras e ainda dar um time break para um almocinho com vista para o Central Park. Em 1899 quando Herman Bergdorf, um imigrante […]