É hoje é comemorado o Dia da Coxinha de Frango você sabia? E como a coxinha é definitivamente uma paixão nacional, eu resolvi dar uma deliciosa receita para vocês. Da tradicional receita de coxinha de frango às mais elaboradas, existem coxinhas de vários sabores! A criatividade de quem produz também é grande. Existem várias receitas elaboradas de coxinha, mas tem […]
Receitas Salgadas
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Ontem eu fiz um macarrão delicioso, Orecchiette da Divella com bacon e ervilhas, O Orecchiette é uma massa que é popular no sul da Itália. Eles são tipicamente servidos com carne e porco, alcaparras e um vinho branco crocante. Quando se viaja pela Itália os tipos de macarrão são bem regionais, e quando fomos para Puglia só comíamos esse tipo […]
Hoje darei uma receita fácil e bem leve, Bavette com Tapenade de Azeitonas e Alcaparra que fica pronta em menos de 15 minutos. Para isso, eu usei a Bruschetta de Azeitona da La Pastina, pois ela é bem leve e então casou direitinho nesse prato. A Tapenade de Azeitonas é uma pasta perfumada de azeitonas que pode ser usada em […]
Recentemente estive no jantar de apresentação da nova coleção de massas da Pissani Massas Gourmet. Eu já conhecia as massas e sou cliente há muito tempo e a cada ano a Pissani Massas Gourmet renova seu cardápio com uma nova coleção, mudando os sabores, formas, texturas e cores. Neste ano o chef Carlos Pissani lança sua décima primeira coleção: Incontri, […]
Hoje eu vou dar uma receita de Omelete de Ovos Batidos que fica fofinha, uma delícia. Acredita-se que a omelete surgiu na antiga Pérsia. Ovos batidos eram misturados com ervas picadas, fritos até ficarem firmes, e depois cortados em pedaços, para formar um prato conhecido como ‘kookoo’. Acredita-se que tal receita alcançou a Europa através do Médio Oriente e da […]