São Paulo Coffee Fest reúne cafeterias, torrefações e coffee lovers em festival
Acontece em São Paulo desde 24 maio até 6 de junho a São Paulo Coffee Fest.
A primeira edição do evento reúne durante duas semanas, mais de 20 cafeterias, 7 torrefações e 2 escolas de café, que promovem degustações, aulas e prêmios para os consumidores.
Uma das iniciativas do evento é o “Game do Café”, uma espécie de jogo em que os clientes que visitarem cinco cafeterias e consumirem o Combo do Barista ganham um utensílio de café.
“A ideia é que os apreciadores da bebida conheçam um pouco mais da cena de café em São Paulo, uma das mais interessantes do país, e também proporcionar a eles diferentes experiências, seja com diversos grãos, métodos de preparos, receitas e combinações com doces e salgados”, explica Giuliana Bastos, jornalista especializada no tema e uma das criadoras do festival.
A cafeteria que vender mais combos ganhará uma viagem com sua equipe para uma fazenda de café e também uma saca de café especial.
Concurso Melhor Barista de São Paulo
Apresentar com mais clareza o trabalho dos/das baristas, valorizando esses/essas profissionais, é outro objetivo da São Paulo Coffee Fest.
Para isso, cada cafeteria homenageará seus profissionais nos nomes dos combos, e haverá o concurso Melhor Barista de São Paulo.
O concurso contará com dois/duas baristas campeões/campeãs: o do júri popular, que poderá votar no site do evento, e o do júri especializado, formado por jornalistas.
Entre os prêmios dos baristas, estão uma viagem a uma fazenda de café, equipamentos e utensílios.
Mais detalhes em saopaulocoffeefest.com.br
Se você gosta de café, garanto que vai se interessar em ler nossos testes com cápsulas de café compatíveis com a Nespresso™, clique aqui.
Programação Especial Gratuita São Paulo Coffee Fest
28/05 (terça-feira)
19h às 20h30: Degustação de Cafés Especiais da Torrefação e Escola Wolff Café
Wolff Café – R. Nogueira Acioli, 355, Jardim São Paulo
29/05 (quarta-feira)
10h às 11h30: Degustação de Cafés Especiais da Torrefação e Escola Wolff Café
Wolff Café – R. Nogueira Acioli, 355, Jardim São Paulo
20h30: Degustação de Cafés Especiais da Torrefação e Escola Wolff Café
Wolff Café – R. Nogueira Acioli, 355, Jardim São Paulo – Zona Norte
30/5 (quinta-feira)
18h30: Degustação de cafés especiais com Paula Varejão (apresentadora do programa “Tá na Hora do Café”, do canal Mais Globosat): Ritual Syphon Bar, Moka e Eva Solo com e sem infusão. Analisaremos a influência de diferentes métodos no corpo e na definição de sabor (20 pessoas)
Kofi & Co – Rua Alexandre Dumas, 1.518, Chácara Santo Antônio
31/5 (sexta-feira)
19h: Degustação de cafés especiais da Virginia Coffee Roasters na Hario V60 (10 pessoas)
Mar de Café – R. Topázio, 367, Aclimação
1º/6 (sábado)
14h: Cupping de Cafés Especiais UM Coffee & Co (10 pessoas)
UM Coffee & Co (Bom Retiro) – R. Júlio Conceição, 553, Bom Retiro
2/6 (domingo)
14h: Cupping de Cafés Especiais UM Coffee&Co (10 pessoas)
UM Coffee & Co (Pinheiros/Thera) – R. Pais Leme, 215, Pinheiros
4/6 (terça-feira)
18h30: Degustação de cafés especiais com Marcello Cunha: Ritual Vacum Pot: syphon bar e moka e Ritual extremos: turco vs Chemex. Analisaremos a influência de diferentes métodos no corpo e na definição de sabor (20 pessoas)
Kofi & Co – Rua Alexandre Dumas, 1.518, Chácara Santo Antônio
05/06 (quarta-feira)
10h às 11h30: Degustação de Cafés Especiais da Torrefação e Escola Wolff Café
Wolff Café – R. Nogueira Acioli, 355, Jardim São Paulo
19h às 20h30: Degustação de Cafés Especiais da Torrefação e Escola Wolff Café
Wolff Café – R. Nogueira Acioli, 355, Jardim São Paulo
Cafeterias participantes da São Paulo Coffee Fest
Astronauta Café
Endereço: Rua Rio Grande, 139 – Vila Mariana | Telefone:
Baristas concorrentes: Roberta Russo e Vanio da Silva
Combos:
- Roberta: torrada de queijo vegetal tipo chèvre, requeisoy, geleia de pimenta e manjericão + café Vale dos Barbados filtrado na aeropress (R$ 19)
- Vanio: rolinho de canela + cappuccino (R$ 15)
Facebook: www.facebook.com/astronautacafe/
Instagram: www.instagram.com/astronautacafe/
Beni Café
Endereço: Rua Lubavitch, 79 – Bom Retiro | Telefone: (11) 3331-8563
Barista concorrente: Nelsinho
- Combo: Nelsinho: café coado + bolo de leite ninho (R$ 17)
Facebook: www.facebook.com/benicafe/
Instagram: www.instagram.com/beni_cafe/
Bogo Café
Endereço: Alameda Lorena, 448 – Jardim Paulista | Telefone: (11) 4252-7740
Baristas concorrentes: Heitor Meira e Samuel Teixeira
- Combo: Heitor e Samuel – cold nitro (cold brew carbonatado/tirado na pressão) + torrada gorda (R$ 20)
Facebook: www.facebook.com/bogo.cafe/
Instagram: www.instagram.com/bogo.cafe/
Caffè Latte Paulista
Endereço: Rua Manoel da Nóbrega, 60 – Bela Vista | Telefone: (11) 2768-1461
Baristas concorrentes: Sheila Kerle
- Combo: Sheila – café coado na Hario V60 + tiramisù (R$ 14,90)
Caffè Latte Centro
Endereço: Rua do Comércio, 58 – Centro | Telefone: (11) 3242-1700
Barista concorrente: Carla Patricia
- Combo: Carla: café no método aeropress + tiramisù (R$ 14,90)
Facebook: www.facebook.com/caffelatteoficial/
Instagram: www.instagram.com/caffelatteoficial/
Capretto Cafés Especiais
Endereço: Alameda dos Jurupis, 660 – Moema | Telefone:
- Combo: Betina – cookie + café coado (exceto microlote) (R$ 16)
Facebook: www.facebook.com/caprettocafe/
Instagram: www.instagram.com/caprettocafe/
Clemente Vila Mariana
Endereço: Rua Coronel Lisboa, 659 – Vila Mariana | Telefone: (11) 99941-8661
Baristas concorrentes: Matheus Capellato e Angela Rodrigues
Combos:
- Matheus: shakeratto com especiarias + queijo canastra (R$ 19)
- Angela: latte com baunilha + muffin (R$ 19)
Clemente Paulista
Endereço: Rua Carlos Sampaio, 148 – Loja 2 – Bela Vista | Telefone: (11) 99941-8661
Baristas concorrentes: Carolina Rodrigues e João Paulo Rebello
Combos:
- Carol: cappuccino de avelã + cookie de amêndoas (R$ 19)
- João: coado gelado + bolo de tangerina (R$ 19)
Facebook: www.facebook.com/clementecafe.sp/
Coa Café
Endereço: Avenida Marquês de São Vicente, 405 – Loja 13 – Várzea da Barra Funda | Telefone: (11) 3392-8217
Barista concorrente: Gabriele Ferreira
- Combo: Gabriele – cold brew com mel e limão + quiche napolitano (vegetariano) (R$ 15)
Facebook: www.facebook.com/coacafe/
Instagram: www.instagram.com/coacafe/
Coffee Sweet Coffee
Endereço: Rua Barão de Tefé, 168 – Água Branca | Telefone: (11) 3596-2630
Barista concorrente: Bruno Oliver
- Combo: – Bruno – iced coffee filtrado na V60, com uma essência de lima-da-pérsia, gelo e uma rodela de laranja + focaccia de muçarela, tomate seco e rúcula (R$ 19)
Facebook: www.facebook.com/coffeesweetcoffee/
Instagram: www.instagram.com/coffee_sweet_coffee/
Fabrique Pães Artesanais
Endereço: Rua Itacolomi, 612 – Higienópolis | Telefone: (11)4801-4318
Baristas concorrentes: Danillo Brito e Isabela Cristina
Combos:
- Danillo: cortado Fabrique + croissant Coffee Fest (autêntico clássico da viennoiserie francesa acompanhado de queijo frescal dourado na chapa, finalizado com maple syrup e geleia artesanal da casa) (R$ 20)
- Isabela: clever + miche Coffee Fest toast (avocado, ricotta & jalapeño maple syrup na miche, que é o “signature bread” Fabrique, pão 100% mix farinha francesa moinho Bourgeois e 100% fermentação natural) (R$ 20)
Facebook: www.facebook.com/fabriquepaes/
HM Food Café
Endereço: Rua Ferreira de Araujo, 1056 – Pinheiros | Telefone:
Barista concorrente: João Stark
- Combos: Stark – Duplo ristretto (experiência do espresso e suas fases, o porquê do duplo ristretto) + muffin de frutas vermelhas (R$ 18)
Facebook: www.facebook.com/hmfoodcafe/
Instagram: www.instagram.com/hmfoodcafe/
IL Barista
Endereço: Rua do Consórcio, 191 – Vila Nova Conceição | Telefone: (11) 2538-1155
Barista concorrente: André Menezes
Combos:
- André 1: gim Bossa (Gim Bossa drinque feito com o café IL Barista Bossa com sumo de lima, água tônica e gim orgânico) + suspiro de limão
- André 2: café espresso + pão na chapa (R$ 11,90)
Facebook: www.facebook.com/ILBARISTACAFESESPECIAIS
Instagram: www.instagram.com/ilbaristacafes/
Kofi and Co.
Endereço: Rua Alexandre Dumas, 1518 – Chácara Santo Antônio | Telefone: (11) 3624-4838
Baristas concorrentes: Priscila Prado e Jéssica Teixeira (Jessorless)
Combos:
- Pri e Jessorless: Ritual Harmonizado – revisitando tradições através do caminho do café: Arábia, Itália e Brasil.
- Arábia: café turco (Ibrik) com cardamomo, harmonizado com falafel.
- Itália: doppio ristretto extraído no naked (porta-filtro de espresso sem capa, mostrando o detalhe do momento da extração), harmonizado com grana padano.
- Brasil: “coadim” no pano, harmonizado com chocolate artesanal feito com cacau selvagem da Amazônia (R$ 20,00)
Facebook: www.facebook.com/kofiandco/
Instagram: www.instagram.com/kofiandco/
Mar de Café
Endereço: Rua Topázio, 367 – Aclimação | Telefone: (11) 99143-7478
- Combo: André Silva – pink coffee + cookie de baunilha com gotas de chocolate (R$ 14,90)
Facebook: www.facebook.com/mardecafesp/
Instagram: www.instagram.com/mardecafesp/
Monk Holy Taste
Endereço: Rua Ramos Batista, 290 – Vila Olímpia | Telefone: (11) 99242-7103
Baristas concorrentes: Ítalo Freitas e Paulo Amorim
Combos:
- Italo Tônica: espresso de limão siciliano + pão rústico com brie e mel (R$ 18)
- Paulo Tônica: espresso de limão siciliano + tartine de queijo emmental com presunto (R$ 18)
Facebook: www.facebook.com/monkcoffee.holytasty/
Instagram: www.instagram.com/monkcoffee.holytasty/
Na Moranga Vegan
Endereço: Avenida São Luís, 187 – Loja 13, 3º andar – República |
Combos:
- Diwa: 1 coado Hastenreiter + 1 bagel com manteiga de macadâmia e queijo de castanha maturado + 1 cookie de baunilha com gotas de chocolate belga (R$ 18)
Facebook: www.facebook.com/namorangavegan
Instagram: www.instagram.com/namorangavegan/
Nano Cafés Especiais
Endereço: Rua Conselheiro Carrão, 374 – Bixiga | Telefone:
Baristas concorrentes: Aurea Mauricio Maciel e Gabriel Venâncio
Combos:
- Aurea: Coado On The Queijo (café coado com cubos de queijo) e cookie de coco com doce de leite (R$ 20)
- Gabriel: frappé de baunilha com gelo de café + croissant folhado amanteigado com lombo defumado (R$ 20)
Facebook: www.facebook.com/nanocafesespeciais/
Instagram: www.instagram.com/nanocafesespeciais/
Octavio Café (Faria Lima)
- Combo: Um método de preparo com café clássico + 1 bolo salgado + 1 bolo de cenoura (R$ 41)
Endereço: Avenida Brigadeiro Faria lima, 2996 – Jardim Paulistano
Telefone: (11) 3074-0110
Octavio Café (Eldorado)
- Combo: Um método de preparo com café clássico + 1 pão de batata + 1 bolo de coco (R$36)
Endereço: Avenida Rebouças, 3970 – Pinheiros
Telefone: (11) 2197-6308
Octavio Café (shopping Cidade Jardim)
Combo:
- Um método de preparo com café clássico + 1 quiche + 1 bolo de chocolate (R$40)
Endereço: Avenida Magalhães de Castro, 1200 – 3º piso – Cidade Jardim
Telefone: (11) 3198-9476
Onnie Coffee Farmers & Roasters
Endereço: Avenida Paulista, 807 – Bela Vista | Telefone: (11) 2362-7292
Barista concorrente: Martinha Gregório
Combos:
- Mara 1: bebida quente harmonizada com especiarias e mel da fazenda + madeleine de matchá (R$ 12)
- Mara 2: kriptônica bebida gelada + quiche de tomate cereja (R$ 19)
Baristas concorrentes: Caroline Dantas e Geosvaldo Oliveira
Combos:
- Carol: método V60 com o café Orion + croissant defumado com geleia de frutas vermelhas (R$ 29)
- Gê: método Gina com o café Lyra + pão de carvão ativado com manteiga ghee (R$ 29)
Facebook: não tem
Instagram: www.instagram.com/perseucoffeehouse/
Sofá Café Atrium
Endereço: Rua Artur de Azevedo, 514 – Pinheiros | Telefone: (11) 4563-0800
Baristas concorrentes: Angélica Ruizz e Victor Koike
Combos:
- Angélica: Chemex com laranja + tapioca de banana com geleia de tomate (R$ 18)
- Victor: espresso com chocolate 70% e zest + waffle, ovos mexidos, tomate, bacon, mussarela ralada, laranja e mel (R$ 18)
Sofá Café Cubo
Endereço: Alameda Vicente Pinzon, 54 – Vila Olímpia | Telefone:
Baristas concorrentes: Ítalo Mafra e Léo Mello
Combos:
- Ítalo: espresso macchiato + cookie (R$ 14)
- Léo: cappuccino + pão na chapa (broa de milho) com manteiga aviação (R$ 14)
Sofá Café (Pinheiros)
Endereço: Rua Bianchi Bertoldi, 130 – Pinheiros | Telefone: (11) 3034-5830
Baristas concorrentes: Paulo Gabriel Maciel da Silva e Felipe Pereira dos Santos Alexandre
Combos:
- Paulo: espresso de café fermentado, vindo de Matas de Minas com notas de frutas amarelas + pão de fermentação natural + queijo brie + azeite trufado + geleia de frutas amarelas (R$ 27)
- Felipe: botônica (espresso, gelo, xarope de cranberry, água tônica, manjericão, erva-doce, limão siciliano desidratado, água de flor de laranjeira) + bruschetta de broa de fubá + brie + manjericão +tomate cereja (R$ 27)
Facebook: www.facebook.com/SofaCafeSP/
Instagram: www.instagram.com/sofacafesp/
Supernova
Endereço: Rua Doutor Renato Paes de Barros, 533 – Itaim Bibi | Telefone:
Barista concorrente: Lucas Salomão
Combos:
- prova de dois cafés (um com mais doçura e outro com mais acidez) no método espresso ou coado (R$ 15,50)
Facebook: www.facebook.com/supernovacoffee/
Instagram: www.instagram.com/supernovacoffee/
Tazza Café
Endereço: Rua Doutor Amâncio de Carvalho, 345 – Vila Mariana | Telefone:
Baristas concorrentes: Rafael Bosco e Juliana Tenório
Combos:
- Rafael e Juliana: café coado no coador Z, método de filtragem de café criado por Tony Chen, taiwanês residente no Brasil, acompanhado de croissant + doce de leite de viçosa (servido à parte) (R$ 12)
Facebook: www.facebook.com/tazzacafe345/
Instagram: www.instagram.com/tazzacafe345/
Um Coffee&Co Bom Retiro
Endereço: Rua Júlio Conceição, 553 – Bom Retiro | Telefone: (11) 3229-3988
Barista concorrente: Aline
- Combos Aline: cappuccino + pão na chapa (R$ 12,90)
Um Coffee & Co ITAIM BIBI
Endereço: Rua Iaiá, 62 – Itaim Bibi | Telefone: (11) 3567-8767
Barista concorrente: Lu Tinem
- Combo Lu: cappuccino + pão na chapa (R$12,90)
Um Coffee & Co Thera
Endereço: Rua Paes Leme, 215 – Pinheiros | Telefone: (11) 3473-0149
Barista concorrente: Midori Martins
- Combo: Midori – cappuccino + pão na chapa (R$ 12,90)
Facebook: www.facebook.com/umcoffeeco/
Instagram: www.instagram.com/umcoffeeco
Urbe Café
Endereço: Rua Antônio Carlos, 404 – Consolação | Telefone: (11) 3262-3943
Barista concorrente: Danilo Bananeira
- Combo: Danilo – aeropress do URBE 04 + 2 fatias do nosso queijo curado + geleia da casa (R$ 19)
Facebook: www.facebook.com/urbecafe/
Instagram: www.instagram.com/urbecafebar/
Woody Coffee Co.
Endereço: Rua Joaquim Távora, 852 – Vila Mariana | Telefone:
Barista concorrente: Rodrigo Rousseaux
- Combo: Rodrigo – espresso tônica + waffle de pão de queijo (R$ 12)
Facebook: www.facebook.com/woodycoffeeco/
Instagram: www.instagram.com/woodycoffeeco/
Zel Café Endereço: Rua Pamplona, 145 – Jardim Paulista | Telefone: (11) 3283-3500
- Combo: Comendador – café Zel coado na Hario V60 + fatia do nosso queridinho bolo de rapadura com café (R$ 20)
Facebook: www.facebook.com/zelcafe/
Instagram: www.instagram.com/zel.cafe/
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Beijos
by Maria do Carmo Veras, Fast Pass Viagens
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