Olá, hoje vamos dar uma receita bem fácil de fazer e que é uma delícia. A Batata Rosti foi inventada em Berna – Suiça, e a receita original é feita com batata cozida ralada, frita em manteiga e recheada com cebola, toucinho, queijo, legumes, pedaços de maçã, na forma de uma panqueca aberta. Eu adaptei para o gosto aqui de casa, porque não se pode comer toucinho sempre, não é? […]
Receitas
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Estamos em Taormina no San Domenico Palace Hotel, maravilhoso! Daqui a pouco conto tudo para vocês! O serviço de quarto é ótimo. Estávamos cansados e pedimos um delicioso Risoto de Limão Siciliano e uma carne e dividimos os pratos. Ficou ótimo. Como coloquei a foto no Facebook me pediram a receita. Então ai vai! Ingredientes (receita para 6 pessoas) – 1/2kg […]
Primeiro vou lhes contar um pouco da História do Chef. Desde o início de sua carreira há 8 anos, o Chef Lucas Corazza procurou trabalhar com grandes nomes como Henry Schaeffer (Le Vin Bistrô), Alex Atalla (D.O.M.), Bel Coelho (Buddha Bar), Sergio e Javier Torres (Eñe) e Mara Mello. Sua grande paixão mesmo é a patisserie, por isso resolveu especializar-se […]